Tiu testaa: banaaniletut

Olen ollut melko skeptinen kaikenlaisia "terveyshömpötyksiä" kohtaan. Netti on pullollaan fitnessbloggaajien hypetysreseptejä. Kaikella kunnioituksella - harvoin tulee sellainen olo että heijee kokeilenpas heti tätä gojimarja-spirulina-maca-kookosöljy-ampiaisenraakapyrstö -piirakkaa, koska se ei vaan kuulosta kovin houkuttelevalle olkoon kuinka terveellistä tahansa. Banaaniletut tyrmäsin myös ensisilmäykseltä. Ensinnäkin, letut lettuina vai miten? Toiseksi banaani on ollut minulle iso hankaluus pitkään. Pitkään välttelin banaania kuin ruttoa, mutta nyt olen päässyt ajatukseen, että kyllä joskus voi. Niinpä heittäydyin villiksi ja ostin kaksi luomu baanaania!

Letut, pannarit, kakut, pullat, piirakat ovat tällä hetkellä melkeinpä listalla mahdottomat. Ikävä myöntää, mutta näin on. Syömishäiriö ei silti ole ainoa syy tähän vaan myös se, ettei vatsani yksinkertaisesti kestä vehnää isoissa määrin. 

Mutta asiaan: banaaniletut. Pidän paistetuista banaaneista ja kananmunia pyrin syömään useamman kerran viikossa. Jos nämä kaksi yhdistää, voiko se oikeasti olla niin paha? Ja sitä paitsi kaksi kanamunaa ja banaani on ihan hyvä iltapala vähän isompaan nälkään. Näillä perusteluilla (itselleni) ryhdyin tuumasta toimeen! Yhdistin pari eri ohjetta + sävelsin vähän:

1 banaani

2 kananmunaa

Reilu 1 tl psyliumkuitua

Ripaus vanilijasokeria

Kardemummaa

1/4 tl leivinjauhetta

+ Rasvaa paistamiseen

Kaikki tehosekoittimeen ja *surrurrurrur..* (anteeksi naapurit kellonaika!)
Sitten pannulla paistaen.

En odottanut mitään perinteisiä lettukestejä vaan ennemmin jotain paistetun banaanin tyylistä. Lopputulos muistutti silti yllättävän paljon tavallista lettua. Hillon ja kermavaahdon kanssa olisi varmaan ollut hyvä jälkiruoka. Itse ripottelin päälle kanelia, mikä sopi hyvin. Hyvää oli, ihan oikeasti. Tästä olisi riittänyt hyvin kahdelle, pieni ähky tuli. Mutta tulipahan kerrankin hyvin nukuttu yö ilman vatsassa riehuvaa nälkää. 

Kokeile ihmeessä kotona!
 Vai oletko jo kokeillut?